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中试型真空冷冻干燥机技术知识科普

更新时间:2023-03-15 点击次数:613
   中试型真空冷冻干燥机技术知识科普
  是一种常用于食品、药品、生物制品和化工等领域的干燥设备。其通过将物料在低温条件下冷冻,然后在真空环境下加热蒸发的方式,将物料中的水分蒸发出来,从而实现干燥的目的。
  构造
  由制冷系统、真空排气系统、加热系统、控制系统和结构部分等组成。其中:
  1. 制冷系统:制冷系统一般采用液氮制冷或机械制冷技术,将物料冷冻到一定温度,以便保持物料结构稳定。
  2. 真空排气系统:真空排气系统一般由真空泵、阀门和仪表组成。真空泵主要起到排气的作用,而阀门和仪表则用于控制、调节和监测真空度。
  3. 加热系统:加热系统采用电热管或热水循环方式,将物料加热至蒸发温度,以促进水分的蒸发。
  4. 控制系统:控制系统包括温度控制、真空度控制、加热控制、制冷控制等,可实现对干燥工艺的精确控制。
  工作原理
  在干燥过程中,首先将物料置于干燥室内,然后启动制冷系统,使物料冷冻到一定温度。冷冻过程中,由于物料内部水分的结冰点降低,而空气中的水分则会自然地蒸发成冰层,这可以有效地保护物料的结构和性质不受破坏。
  接着,启动真空排气系统,将干燥室内部的空气和水分排出至外界,以达到降低压强的目的。此时,启动加热系统,将干燥室内部的温度逐渐升高,使物料内部的水分逐渐蒸发。同时,真空度的增大可以进一步促进水分的蒸发,使干燥效果更加明显。
  最后,当物料中的水分蒸发后,停止加热系统和真空排气系统,将物料取出即可。整个干燥过程中,控制系统可以对温度、真空度和制冷等参数进行精确控制和监测,保证干燥效果和干燥质量的稳定性和可靠性。
  优缺点
  优点在于:
  1. 干燥温度低:干燥温度较低,可在物料不发生化学反应的情况下实现干燥。
  2. 干燥成品质量高:虽然干燥时间长,但由于物料在低温状态下冻结干燥,保持了物料的原味、营养和形态,干燥成品质量较高。
  3. 生产效率高:由于该设备采用真空排气和加热系统,可在较短时间内达到干燥目的,从而增加了生产效率。
  缺点在于:
  1. 价格较高;
  2. 整机体积大,占据场地;
  3. 维护维修成本较高。
  总之,中试型真空冷冻干燥机是一种应用广泛、干燥效果好、干燥成品质量高、生产效率高的干燥设备,可以有效地满足食品、药品、生物制品和化工等领域对干燥设备的需求。

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